La vision du sucre qui fait grossir, qui rend accro, responsable de plein de problème est séduisante et très répandue de nos jours, en particulier dans le milieu des gens qui s'intéressent au sport/nutrition.
Le problème est qu'elle est simplement... totalement fausse, et repose sur une mauvaise compréhension de la recherche académique sur le sujet.
Je t'ai envoyé un mail plus détailé sur le sujet (j'espère que "répondre à" fonctionne sur ta newsletter !). Si tu veux une source, voici par exemple cette méta étude de 2016 qui explique clairement que la plupart des effets négatifs du sucre ne sont pas démontrés :
Désolé de briser tes croyances, mais le sucre, c’est en réalité plutôt cool (si on comprend comment le consommer et avec modération). Et le sel aussi, et compter les calories, c’est du bullshit. Quitte à casser quelques mythes en nutrition.
Yes le bouton "répondre à", fonctionne. Normalement c'est plutôt ici que ça devrait pas fonctionner car c'est une fonctionnalité premium de commenter. J'ai corrigé du coup !
Comme je t'ai répondu par email, je suis plutôt content si ça fait pas grossir !
Il faut que tu définisses "modération" ? Tu veux dire selon les recommandations de l'OMS ? De mémoire 50g par jour ou alors tu veux dire que la consommation actuelle moyenne est déjà modérée pour toi ?
Si c'est la première réponse : on est globalement sur la même position. Genre des courants du Parti Socialiste. Si c'est la seconde réponse c'est effectivement deux partis différents !
Hello Nicolas !
La vision du sucre qui fait grossir, qui rend accro, responsable de plein de problème est séduisante et très répandue de nos jours, en particulier dans le milieu des gens qui s'intéressent au sport/nutrition.
Le problème est qu'elle est simplement... totalement fausse, et repose sur une mauvaise compréhension de la recherche académique sur le sujet.
Je t'ai envoyé un mail plus détailé sur le sujet (j'espère que "répondre à" fonctionne sur ta newsletter !). Si tu veux une source, voici par exemple cette méta étude de 2016 qui explique clairement que la plupart des effets négatifs du sucre ne sont pas démontrés :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174149/
Désolé de briser tes croyances, mais le sucre, c’est en réalité plutôt cool (si on comprend comment le consommer et avec modération). Et le sel aussi, et compter les calories, c’est du bullshit. Quitte à casser quelques mythes en nutrition.
Bien à toi,
Pierre
(Trop bien la métaétude. Je viens de lire la conclusion. Je vais probablement rajouter une vidéo de précision dans la formation)
Yes le bouton "répondre à", fonctionne. Normalement c'est plutôt ici que ça devrait pas fonctionner car c'est une fonctionnalité premium de commenter. J'ai corrigé du coup !
Comme je t'ai répondu par email, je suis plutôt content si ça fait pas grossir !
Il faut que tu définisses "modération" ? Tu veux dire selon les recommandations de l'OMS ? De mémoire 50g par jour ou alors tu veux dire que la consommation actuelle moyenne est déjà modérée pour toi ?
Si c'est la première réponse : on est globalement sur la même position. Genre des courants du Parti Socialiste. Si c'est la seconde réponse c'est effectivement deux partis différents !